Vin chaud cannelle et épices
Warm wine, cinnamon spices
VIN CHAUD A LA CANNELLE
TEMPS DE PRÉPARATION: 5 min
CUISSON: 20 min
PERSONNES: 6
INGRÉDIENTS: 75 cl de vin rouge (Bordeaux ou Fronsac), 2 bâtons de cannelle, 3 clous de girofle, 10 grains de poivre Vert, 1 étoile d'Anis, 125 g de sucre, 2 zestes d'1 orange non traitée
Versez le vin dans une casserole et faites-le chauffer sans le laisser bouillir avec l'anis étoilé. Ajoutez le sucre, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, le poivre et les zestes d'orange.
Laissez frémir sur feu très doux 20 mn.
Filtrez et servez bien chaud avec du gâteau aux noix et aux épices.
Le vin chaud est une recette très prisée pour les fêtes de Noël ou les vacances à la neige.
Bonne dégustation de votre vin chaud!
CINNAMON MULLED WINE
PREPARATION TIME: 5 min
COOKING: 20 mins
PEOPLE: 6
INGREDIENTS: 75 cl of red wine (Bordeaux or Fronsac), 2 cinnamon sticks, 3 cloves, 10 green peppercorns, 1 star of anise, 125 g of sugar, 2 zests of 1 untreated orange
Pour the wine into a saucepan and heat it without letting it boil with the star anise. Add the sugar, cinnamon sticks, cloves, pepper and orange zest.
Leave to simmer over very low heat for 20 minutes.
Strain and serve hot with nut and spice cake.
Mulled wine is a very popular recipe for Christmas parties or snow holidays.
Enjoy your mulled wine!